鲞是什么意思_鲞是什么意思岚图价格

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鲞和咸鱼的区别是什么？

1、意思不一

鲞：剖开晾干的鱼，后泛指成片的腌腊食品。

咸鱼：是以盐腌渍后，晒干的鱼。

2、工艺不一

鲞：先要将鱼用刀剖成片状，浸在咸卤上，用清水洗净后，就可以晒了。

咸鱼：将不易晾晒的肉用粗盐腌制，保证水分和味道，食用时需脱盐处理。

鲞：

咸鱼：

3、含量不一

鲞：鲞含盐量较咸鱼低。

咸鱼：咸鱼含盐量比较高。

4、失重不一

鲞：腌制时不均匀。，重较咸鱼大。

咸鱼：腌制较均匀，腌制失重小。

5、保藏不一

鲞：制品较干，易保藏。

咸鱼：含水分多，不易保藏。

鲞这个字的读音及意思 鲞这个字的读音及意思是什么

1、鲞，拼音是xiǎng ，本义为剖开晾干的鱼，后泛指成片的腌腊食品。

2、康熙字典：【亥集中】【鱼字部】鲞。《正字通》俗鲞字。

3、康熙笔画：17。部外笔画：6。笔顺读写：捺撇横横撇捺撇折竖折横竖横横。

4、相关组词：白鲞 、脯鲞、 鲞鳔、 鲞鹤 、鲞鱼、 乌狼鲞。

鲞怎么读 鲞什么意思

1、鲞，是一个汉字，拼音是xiǎng ，本义为剖开晾干的鱼，后泛指成片的腌腊食品。字形分析：上下结构，会意。

2、康熙字典：【亥集中】【鱼字部】鲞 ·康熙笔画：17　·部外笔画：6；《正字通》俗鲞字。