属鸡的做法及怎么做属鸡

天灵灵地灵灵，看见本文你最灵，你会不会相信还有另外一个你过上你想要的生活！一起来学习属鸡的做法，以及怎么做属鸡对应的知识点吧。2024

十二生肖鸡的做法

大盘鸡

主料鸡500克 低筋面粉400克 土豆200克 胡萝卜50克 青椒50克 红椒50克

辅料葱1段 姜1小块 蒜3瓣 花椒20粒 草果1个 干辣椒1把 白糖1/2茶匙 食盐1/2茶匙 八角1个 酱油1/2汤匙 植物油1.5汤匙 香叶3片 料酒1汤匙

大盘鸡的做法

1.准备好所用食材，把鸡腿洗净切块

2.准备好所用辅料，土豆、胡萝卜去皮切块

3.青红椒洗净切成块，将鸡块焯水后沥干水分

4.锅中注入少量油，下入焯水的鸡块翻炒均匀至微黄，加入葱姜蒜、花椒、草果、干辣椒、香叶继续翻炒

5.烹入料酒，加入酱油、白糖和盐炒均匀，加入热水，大火烧开，水量要大一些，一次加够，汤汁留下拌面

6.加入土豆和胡萝卜块，烧开后，转小火焖制土豆熟透

7.加入青红椒，略收汤汁即可

8.把面粉加少许盐，加水和成光滑的面团，分成剂子，抹上植物油用保鲜膜盖好，醒30分钟以上

9.煮锅加水，大火烧开，把醒好后的面皮，拉成面条，入锅煮熟；将煮好的面条铺放在大盘底部，上面倒入做好的大盘鸡，即可

烹饪技巧水量要大一些，一次加够，汤汁留下拌面

十二属相鸡的简单捏法，十二生肖鸡的做法

提起十二属相鸡的简单捏法，大家都知道，有人问用面做十二生肖的，另外，还有人想问怎样捏十二生肖，你知道这是怎么回事？其实十二生肖的捏法，下面就一起来看看十二生肖鸡的，希望能够帮助到大家！

十二属相鸡的简单捏法

主料鸡克低筋面粉克土豆克胡萝卜50克青椒50克红椒50克

辅料葱1段姜1小块蒜3瓣花椒20粒草果1个干辣椒1把白糖1/2茶匙食盐1/2茶匙八角1个酱油1/2汤匙植物油1.5汤匙香叶3片料酒1汤匙

大盘鸡的

1.准备好所用食材，把鸡腿洗净切块

2.准备好所用辅料，土豆、胡萝卜去皮切块

3.青红椒洗净切成块，将鸡块焯水后沥干水分

4.锅中注入少量油，下入焯水的鸡块翻炒均匀至微黄，加入葱姜蒜、花椒、草果、干辣椒、香叶继续翻炒

5.烹入料酒，加入酱油、白糖和盐炒均匀，加入热水，大火烧开，水量要大一些，一次加够，汤汁留下拌面

6.加入土豆和胡萝卜块，烧开后，转小火焖制土豆熟透

7.加入青红椒，略收汤汁即可

8.把面粉加少许盐，加水和成光滑的面团，分成剂子，抹上植物油用保鲜膜盖好，醒30分钟以上

9.煮锅加水，大火烧开，把醒好后的面皮，拉成面条，入锅煮熟；将煮好的面条铺放在大盘底部，上面倒入做好的大盘鸡，即可

烹饪技巧水量要大一些，一次加够，汤汁留下拌面

十二属相鸡的简单捏法：用面做十二生肖的

十二生肖馒头，部分造型步骤

青牛豆沙馒头豆沙适量

酵母2克

菠菜汁克

糖20克白面团：

酵母0.2克

十二生肖的捏法

面粉50克

水20克白面团发好

菠菜面发好头上的小花

分成小份，放进豆沙，方子的量可以做10个剪刀剪开二次发酵后上锅蒸15分钟后，再焖5分钟就好了材料A———酵母1克

南瓜泥30克

牛奶50克

材料B———酵母1

牛奶25

装饰———融化巧克力将A的南瓜泥、牛奶和酵母混合均匀，倒入面粉，再次混合均匀，揉成光滑细致的面团。

同样做好B的面团（A和B的面团软硬度需一致），全部收圆入盆，覆盖。

发酵至两倍大（不可过大）

取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条

取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条

分成5个约60克1个的剂子，外加一小块剩余面团，分别揉圆。同样的方法处理B面团，用湿布覆盖好所有暂时不用的面团

取一个A的面团，揉圆，稍按扁成卡通虎的头部。

在A的剩余小面团上揪两小块，分别揉圆压扁，蘸少许水，粘在头的上部两侧成耳朵，再从B的剩余小面团上揪一点点，揉圆按扁，粘在耳朵内（造形时需光滑面朝外，成品表面才不会粗糙）

在B的剩余小面团上揪两小块，揉圆按扁，将黑豆分别粘上，再粘到脸上成眼睛，最后揪两小块白面团，揉成一头细一头粗的长条状，对粘成虎的胡子

依次做完其他面团，铺垫，覆盖醒发30分钟。开水上锅，大火蒸10分钟左右。出锅放凉后，用巧克力笔装饰即可剩下的白面团，可以做成白色的卡通虎，也可以另作它用，比如蒸其他的造型面点，或干脆就蒸成小馒头。2.造形中，如果不易粘合，就蘸少许水，增加黏合力。3.南瓜泥中所含的水分，因南瓜的品质和制熟的方法不同，可能每次都会有所差异，自己调整一下液体的用量，揉好的面团应该是稍硬的。

兔子香肠馒头面粉克

香肠10根酵母4克

准备好普通面粉

酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌

搅拌成无粉絮状

揉成光滑的面团

发酵至两倍大小，手指戳下不回缩

排气后平均分成60克左右的10份

取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约长，准备好香肠

绕在香肠上，中间留有空隙

做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠

如图两条分别穿过对折的地方

稍稍整形

用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟成品图中粉克

酵母5克

白糖40克

南瓜泥克

粉15克

面粉分出80克另放一个盆中，加不到一克酵母和10克糖混合均匀，剩余面粉加入余量的酵母和糖混合

面粉量多的一份里加入南瓜泥和粉，我只有这些南瓜泥了，加的不多，大家可以增加南瓜泥的量，适当减少水量就可以了

加水揉成软硬适中的面团，揉光滑为止，温暖处发酵至两倍大

另一份小面团加水揉好，同样发酵至两倍

取发好的深色面团排气分割成26份，留出一份做表面装饰用，其余揉圆揉光滑摆入烤盘，我用的的金盘，分这么多是为了感觉小巧可爱些，有猴群的感觉，但是操作起来太累了，亲们可以分16个或9个，这样些，摆好后盖湿布二次发酵

白色面团排气同样分出26份，一份留出做装饰

预留的深色小面团分成50个小剂子

取一份白色小面团揉圆擀成圆形，薄一些，用刀割出如图形状，一面刷层水，盖在正在发酵的馒头生坯上，粘合好

取一份深色小面团揉圆用手指按压成小圆饼，再取预留出来的白色小面团的一点出来，同样按压成比深色小一些的圆饼，盖在深色上面，用水粘合起来，做成耳朵

把耳朵背面刷点水粘合在面团之间，所有都完成的样子，如图

入锅蒸18分钟就可，我用的蒸烤箱，一样的时间

焖3分钟出炉，隔水融化黑巧克力，画出眼睛和嘴巴

一群小猴①白色面团：

普通面粉干酵母2g

普通面粉（发酵好之后整形的时候用）适量

②面团干酵母2g

普通面粉普通面粉（发酵好之后整形的时候用）适量

③红曲粉一小撮

④装饰用：

黑巧克力适量

粉巧克力适量

先来做准备工作~

南瓜切成小块，放到蒸锅上蒸熟，这里强调一下，南瓜本来就水分大，蒸的时候最好盖上保鲜膜。

蒸熟之后，用料理成南瓜糊糊，越细越好

下面来揉面，取一个干净的容器，倒入水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开

然后加入面粉，揉成光滑的面团即可

盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就可以了~

我是放到烤箱里的，30度，一个小时。

然后来做南瓜面团，一样的操作，水先加入2g干酵母，静置2分钟之后，加入南瓜泥，的面粉，然后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。

每个人的南瓜泥稀稠程度不一样，可以酌情添减面粉。

发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，手以参考我微博里发的做馒头的，只有这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的。

然后白色的大面团分出来5个的小面团，揉圆

的分出来6个的小面团，揉圆。不会揉馒头的，可以参考我微博里面直播的馒头

然后取剩下的白色面团加一小撮红曲粉，揉成光滑的红色面团

然后擀成薄面片。用中号圆形裱花嘴切出来圆形，再用刀切成心形的鸡冠，剩下的红色面团分成0.5g一个的小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一下，做成小鸡的嘴巴

鸡冠摆到相应的位置。剩下的面团，也是分成0.5g一个小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一下，做成白色小鸡的嘴巴

全部做好之后，放入蒸屉里，注意距离，静置20分钟。我是室温静置的，室温大概20度左右。

然后烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再

最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各种表情即可

猪馒头①主面团：普通面粉

酵母3g

普通面粉（发酵之后整形的时候用）适量

红曲粉一小撮

②装饰用：

黑巧克力适量

裱花袋1个

粉巧克力适量

取一个干净的容器，倒入水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开。

然后加入面粉，揉成光滑的面团即可。因为后期还要加入干粉揉，所以面团稍微有点粘手也是可以的，不然后期加入干粉之后馒头口感会偏干。

盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就可以了~

我是放到烤箱里的，30度，一个小时。

发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，手以参考我微博里发的做馒头的，只有这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的。

然后分出来8个的小面团，揉圆~

剩下的面团加入一小撮红曲粉，揉成光滑的面团

然后擀成薄薄的面片

用中号裱花嘴切出来圆形的猪鼻子。再用筷子扎出来两个猪鼻孔

用倒切出来8个正方形的红色面片，再对角线切成三角形。

把三角形窝起来，做成猪耳朵。再用剩下的红色面团搓成细细的猪尾巴

摆到相应的位置~如图所示

全部做好之后，放入蒸屉里，注意距离，静置20分钟。我是室温静置的，室温大概20度左右。

然后烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再。

最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各种表情即可~

巧克力画的表情加热不会融化的，我就是吃的时候再加热一下，没有问题~

以上就是与十二生肖鸡的相关内容，是关于用面做十二生肖的的分享。看完十二属相鸡的简单捏法后，希望这对大家有所帮助！

属鸡的最佳行业做什么

属鸡的最佳行业做什么

属鸡的最佳行业做什么， 属鸡人有创造的倾向，有先见之明，事事能比别人抢先一步，看清未来发展的动向，做事有计划，常有新奇的构想，办事能力强且思考周密。以下属鸡的最佳行业做什么。

属鸡的最佳行业做什么1

属鸡人对金钱并不在意，来得快去得也快，不过在工作上属鸡人是十分认真的，有才干又具有胆识，只是难免大事糊涂，小事聪明，又不太愿意受人指使。适合属鸡人的职业有：政治家、警察、外交人员、运动家、服装设计师、美容师和旅游业、娱乐界的工作等。

生肖鸡最适合发展的行业：文艺

和娱乐产业不同，文艺领域更依靠真功夫，属鸡的人有毅力，一旦专心一种事物能爆发出惊人的影响力，所以属鸡的人最好能够在自己的文艺道路上踏踏实实的演绎自己的精彩。

也许有人说搞文艺需要天赋，属鸡的人从来都不缺乏天赋，在所有考校艺术气息的地方，属鸡的人都能够恰到好处的把问题处理妥当，所以也算是颇有天资的一个生肖了。

文艺气息最浓郁的人，不一定适合文艺这个领域，倒是稍有天赋更加现实懂得游戏规则的属鸡者，在文艺领域是大展宏图，一帆风顺的顺风顺水，比很多光有天资的人有发展。

属鸡的人与什么生肖做生意好

鸡与鼠——彼此交往困难，关系不能持久，但相互容忍。

鸡与牛——相互交往和结合，是成功率极高的一对。

鸡与虎——双方在感情方面保守，有些小分歧，但能谅解。

鸡与兔——关系不和谐，观点不一致，相互不理解，无共同点。

鸡与龙——和谐，相互理解，友谊持久，双方结合会美满。

鸡与蛇——婚姻结合最佳，相互依赖，有共同利益。

鸡与马——君子之交，在双方取得一致时，会互相配合，取得事业上的成功。

鸡与羊——情感保守，不能建立更深的关系，但一般能忍让。

鸡与猴——关系冷漠，不能理解，双方利益一致的情况下可以合作。

鸡与鸡——思想观念发生冲突，而且没有协调的余地。

鸡与狗——关系冷漠，交往有障碍，但能相互忍让。

鸡与猪——有一些共同利益，双方不太理解，需要时可以合作。

最佳搭档：龙，蛇，牛

搭档理由：辰龙与酉鸡相合、巳蛇、酉鸡、丑牛三合

忌讳合作：兔，狗，鸡

忌讳原因：卯兔酉鸡相冲、酉鸡戌狗相害、酉鸡和酉鸡相刑

属鸡人工作中要注意盲目树敌

属鸡人的时间观念很强，讲义气、守信用，同时又是一个很性急的人，如果不能第一时间完成某件事，总觉得欠了什么似的。但是鸡也是多疑善妒的人，有时候别人一个简单的做法，就能让他们思考很多天其背后的含义。而一旦视某个人为敌人，则此人是一辈子的敌人，根本不可能转为朋友。这种不理智的行为，真的是有害无益。在职场上，学会宽容一点，大量一点，当然会更好。

属鸡人工作中的小人属相：生肖狗、生肖兔

温馨提示：鸡飞狗跳、鸡犬不宁，都是来形容生肖鸡与生肖狗的不和，生肖兔和生肖鸡之间则容易排挤对方，不想让对方出现在自己的眼前。

生肖鸡的聚财方法

属鸡的朋友在蛇年可以准备一个小塑料盆，然后倒入半盆烧开的水。刚倒入之后马上在水里面加入三调羹精盐。不要用东西去搅和，让盐自己慢慢溶解。

然后把这盆盐水移到你家的阳台上，若是顶楼阳台则更好，把它放在一个比较开阔且向阳的地方。七天之后，找来一些玻璃瓶，把剩下的盐水都灌入玻璃瓶中，密封。然后把这些玻璃瓶分别放在家中小孩不能触及得到的地方。盐水吸取天地之气，又所谓水旺财来，不久之后，你将会发觉自己的财运真是越来越好了。

生肖鸡的鱼缸聚财摆法

鱼缸凶位：忌坐东(辰位)向西

鱼缸吉位：坐西向东、坐北向南、坐南向北

鱼缸财位：乙酉年生(坐南南东)、丁酉年生(坐正西)、己酉年生(坐正北)、辛酉年生(坐南南东)、癸酉年生(坐正南)

所属风水鱼—金玉献礼：

全身菊黄金色的`锦鲤，俗称“招财锦鲤”。以金生水，提升催财力，但因鸡有流财的命，是以不适宜正金所带来的横财运。此锦鲤鳞片所附着的金色既可催财，又可避免过度催财而致流财更甚。

酉鸡：酉金是克寅卯木为财

因此要选择一个不是金属的花盆为容器，最好是紫砂一类的，在容器当中放入草木的种子，蕴含无限希望的草木种子可以让属鸡的人财运更旺。

生肖鸡招财聚财开运法：财务易出纰漏，理财要特别小心，仔细确认支票兑现或卡费截止日，以免粗心造成不良纪录，同时注意外出时易有血光。

开运法：住家玄关处放对鸡饰品助升官发财。女性在床头放7颗新鲜苹果，要每周替换。

属鸡的最佳行业做什么2

属鸡人做哪种生意最旺,属鸡的人做什么生意好

一、属鸡人做哪种生意最旺：日化用品店/化妆品店

属猴的人重视自己的外表，对保养的事情很有心得，有这方面的爱好与研究，自然能在生意上发挥自己的优势。属鸡人适合开日化用品店或化妆品店，最能够让属鸡人融入客户，也最能够说服客户，开起店来自然游刃有余。如果不知道事业方向在哪里，不知道从何努力，那属鸡人就要尽快找到自己的兴趣和擅长的事情，才能早日确立事业方向。

二、属鸡人最佳的创业时间

属鸡的人性格坚毅，但不易协调，但若能够适时从善如流，人生会更顺利。避免穿太正式的服装，亮色系套装很适合属鸡人。在工作方面，法务、仲裁等工作皆宜，伙伴以龙、牛、蛇佳，时间约在50至60岁。

属鸡人能够利用方法让自己进大财，但往往因为太过贪心、求快反而将事情搞砸、让自己陷入危机之中。一定要改掉虎头蛇尾、雷声大雨点小的坏习惯，才能实现财富的迅速积累。

三、属鸡人适宜独资还是合资

属鸡人性格真诚，具有拼搏精神，作风明快，但有时流于粗暴，做生意的作风比较激烈，欠耐性，粗心大意。不能顾及的事很多，无论是有才或无才的肖鸡，都有一定的神经质作风。所以，属鸡人比较适合找人合作生意，有合伙人的监察、平衡、协调，会比较顺利。

属鸡的最佳行业做什么3

属鸡人最适合的职业,属鸡人适合什么职业

一、属鸡人的职业潜能

属鸡的人为人谦和谨慎，有强烈的金钱观，但是虚荣心比较强，往往喜欢享受，讲究派头，走流行。他们往往一生物质生活充裕，事业有成，但是虽有财运，却不太能存下资产。需注意的是，不要傲慢自负，多管闲事，以免惹来麻烦。

二、属鸡人适合的职业类型

属鸡的人细心耐心，表现力很强，往往能够注意到很多事情的细节。为人谦虚而谨慎，有强烈的经济观念，但是虚荣心比较强。一般来说，他们比较适合从事语言类的工作。因为他们能言善道，表现欲很强，往往能吸引别人的眼球，抓住别人的注意力，给人留下极深的印象。

三、属鸡人适合的具体职业

属鸡人大多数能够用自己的智慧，高效率的工作，并赢得别人的认可与信任。属鸡的人适合的职业有：机械制作、保险业、政界、电子业、钢铁业、光电产品、电脑制造、银行、证券、农牧业、医疗业、通信器材、金融业等。